蜜三刀的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先把油皮材料揉成面团松弛15分钟

• 步骤 2：

  

  将酥皮材料混合揉成面团松弛15分钟

• 步骤 3：

  

  将松弛好的酥皮擀成长方形

• 步骤 4：

  

  将松弛好的酥皮面团擀成和酥皮一样大小的面片

• 步骤 5：

  

  用刷子蘸水，在油皮面片上刷一层水

• 步骤 6：

  

  把酥皮叠放在油皮面片上

• 步骤 7：

  

  在酥皮面片上撒适量白芝麻，擀成厚度约0.8cm 的长方形面片

• 步骤 8：

  

  将擀好的面片切成长条，宽为约2cm 。再将长条切成长约3cm 的长方块

• 步骤 9：

  

  在长方块上划三刀

• 步骤 10：

  

  锅中倒入适量油

• 步骤 11：

  

  油热后放入长方形面块，小火炸至金黄捞出控油

• 步骤 12：

  

  在准备一个锅，放入糖浆材料

• 步骤 13：

  

  小火加热至沸腾并出现浓密的小泡关火

• 步骤 14：

  

  将控好油的蜜三刀酥面往下放入糖浆里浸泡

• 步骤 15：

  

  挂浆均匀，用筷子夹出，凉透食用更好吃。

• 步骤 16：

  

  成品