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香菇起酥饺收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 立基起酥片20片
- 鸡蛋1个
- 馅料：
- 300公克
- 虾仁100公克
- 香菇10朵
- 嫩姜末适量
- 盐适量
- 糖适量
- 味精适量
- 白胡椒粉适量
- 太白粉适量
- 香油适量
香菇起酥饺的做法步骤
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步骤 1：
香菇洗净切末，用油炒香备用。虾仁剁成泥状备用。
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步骤 2：
将所有馅料拌打均匀，再将鸡蛋打散成蛋液备用。
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步骤 3：
将每一张起酥片都裁成圆形状，包入作法准备好的馅料，包成饺子状，再刷上蛋液，用牙签在上面戳上几个洞，放入烤箱中，烤箱温度设定在200℃，烘烤约25分钟左右，等到烤成金黄色，干酥状即可。
