猪肉冻的做法步骤

• 步骤 1：

  猪皮，洗洗

• 步骤 2：

  花生泡一泡

• 步骤 3：

  有黄豆，也可加进去，泡一泡，家里没有，黄豆，就只弄了花生

• 步骤 4：

  将猪皮放进凉水锅里，放入葱，姜，料酒，滚了之后，烧开水，再弄个七八分钟

• 步骤 5：

  猪皮都膨胀了

• 步骤 6：

  捞出，凉水冲一冲

• 步骤 7：

  这一步，太难了，我想想都受不了。先要把猪皮上多余的猪肉，肥肉都取下来；还要把猪皮上的毛毛再刮一刮，那猪毛太硬了，就是刷子，根本刮不下来，我就是用刀给割下来的，大热天，我弄得满头大汗，吃点猪肉冻，容易吗？还有还要将猪皮切成细丝。美食，好吃，这背后的辛苦，太难了。我的手，都差点给割流血，幸亏刀不利

• 步骤 8：

  这是切了半天的成果，这皮，要不是费了半天功夫，我真想把他给扔掉

• 步骤 9：

  准备大料

• 步骤 10：

  切点葱沫，姜末

• 步骤 11：

  放入电高压锅

• 步骤 12：

  加入泡好的花生

• 步骤 13：

  点击蹄筋模式，一个小时之后，就是这个样子

• 步骤 14：

  一个小时，感觉有点稀，我就又倒锅里，又熬了一个小时，这下可以了，明显的稠稠的。倒盆里，放凉，放进冰箱，冻一下，搞定，孩子说很好吃，QQ弹

• 步骤 15：

  我吃着也就那样，孩子喜欢这种弹弹的，感觉像果冻吧