不得不说,相比外面的披萨,真心更爱自制的,口味多变,最重要的是用料十足足足……
这款披萨胚是提前做好的,请参考我的菜谱【披萨胚】。
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步骤 1:
依配方表准备配料,备用。
步骤 2:
胡萝卜、洋葱、青椒容易出水,切丝后用平底锅煸炒一下,不用放油。
步骤 3:
从冰箱取一张冷冻的披萨胚,不用解冻直接刷番茄酱,酱要刷够,否则披萨吃起来味太淡。
步骤 4:
均匀撒上适量芝士碎。
步骤 5:
均匀的摆上蔬菜丝。
步骤 6:
撒上第二层芝士碎。
步骤 7:
再均匀的摆上儿童红肠、蟹棒、虾仁。
步骤 8:
撒上第三层芝士碎。
步骤 9:
送入提前预热的烤箱,200度,上下火烘烤18分钟。
步骤 10:
取出,均匀放上圣女果,再撒最后一层芝士碎,重新放回烤箱,烘烤3分钟,烤到芝士融化即可。
步骤 11:
成品
步骤 12:
成品
步骤 13:
成品
步骤 14:
成品
1、蔬菜按个人口味可随意调整。
2、蔬菜要适量,不要太多,太多披萨胚容易湿。容易出水的蔬菜一定要干煸一下除除水。
3、放两次芝士碎可以让披萨更拉丝,不拉丝是因为烤过了。
4、每个烤箱脾气不一样,请根据实际情况酌情调整。