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步骤 1:
眉豆、花生、红腰豆倒入碗中,加入适量的清水浸泡2小时,洗净沥干水分备用
步骤 2:
鸡脚剪去脚指甲,龙骨斩块,用清水清洗干净,放入锅中,加入姜片、葱结、料酒和适量的清水;大火烧开后撇去浮沫,再煮2分钟,捞出用清水洗干净沥干水分
步骤 3:
大火烧开后撇去浮沫,再煮2分钟,捞出用清水洗干净沥干水分
步骤 4:
节瓜用刀刮去表皮,竖着对半切开再切大段,待汤炖煮一小时后再放入节瓜段,再小火煮30分钟,开吃前加入适量食用盐即可
1.龙骨可以换成猪腱子肉、排骨或不加都是可以的,加点猪骨汤会更浓郁一些 2.瑶柱可以换成墨鱼干、鱿鱼干、淡菜等等,不喜欢海鲜味的小伙伴也是可以不加的 3.家里没有蜜枣可以换成红枣、桂圆等有甜味的煲汤干货哦 4.这里的节瓜不会煮得太软,喜欢软烂一些的小伙伴可以跟鸡脚骨头一起入锅煮
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