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步骤 1:
笔管鱼洗净控水备用
步骤 2:
豆腐洗净控水备用
步骤 3:
白菜我用了7个叶片,吃不了就少放,请根据实情酌量增减
步骤 4:
先将白菜帮和叶分开
步骤 5:
将白菜帮片成片
步骤 6:
白菜叶掰成小段备用
步骤 7:
加入葱花爆锅
步骤 8:
白菜帮煸炒入味
步骤 9:
把豆腐切成大块备用,我这是4—5人份的量大,请按照自己食量酌情增减
步骤 10:
加入豆腐继续翻炒
步骤 11:
加水莫过食材
步骤 12:
白菜帮和豆腐煮到入味后加入白菜叶
步骤 13:
加入白菜叶炖煮一会后加入笔管鱼
步骤 14:
加盐和胡椒粉煮熟出锅,因不喜香菜就没放,喜欢吃香菜的可以加入
我始终认为只要食材新鲜,除了盐一切调料皆可抛,香菜不喜就没放,但胡椒一定要放否则味道减一半
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