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妈妈牌猪脚姜收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 猪脚 1个
- 鸡蛋 10个
- 姜 1斤
- 糯米甜醋 2瓶
- 冰糖 1斤
妈妈牌猪脚姜的做法步骤
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步骤 1：
1.猪脚剁小块，下水，水开去沫，捞起猪脚备用 2.姜，在锅里炒一下，煸干水 3.鸡蛋煮10分钟，去壳 3.用砂锅，放猪脚，放姜，放一瓶醋 (途中记得搅拌一下，避免沾锅底) 4.中火煮开后，放鸡蛋，放冰糖，放另一瓶醋 5.再次水开，转小火，炖40分钟左右 完成！
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步骤 2：
成品
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步骤 3：
吃完可以继续下鸡蛋卤，不用加水，酱汁可以放很久。最后放了29个鸡蛋，吃不完带回公司分享给同事，哈哈哈哈，第一次做，成功！
小贴士
（切记全程不用加水！）
