红豆凉葛的做法步骤

• 步骤 1：

  将红豆沙以每个15公克搓成小圆球备用。

• 步骤 2：

  葛粉加水融化，加入细砂糖搅拌拌匀，用小火煮至成透明状且有韧性时熄火。

• 步骤 3：

  趁热用汤匙将作法2的葛煳舀成球状放入冷水中浸泡一下立即捞出，压平后包入红豆沙球即可。

• 步骤 4：

  冷藏后再食用风味更佳。