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步骤 1：
白米洗净沥干。
步骤 2：
牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。
步骤 3：
牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。
步骤 4：
将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用
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