蒜香生蚝(附万用蒜蓉酱做法)的做法步骤

• 步骤 1：

  准备新鲜的生蚝12只，用清水冲洗干净备用

• 步骤 2：

  然后来做蒜蓉酱。红椒先切成细丝

• 步骤 3：

  然后将红椒切成碎粒，备用

• 步骤 4：

  青椒也同样处理，切成细丝

• 步骤 5：

  然后切成碎粒备用

• 步骤 6：

  加入蒜蓉

• 步骤 7：

  将红椒粒，青椒粒，蒜蓉搅拌均匀

• 步骤 8：

  小葱切葱花备用

• 步骤 9：

  锅内放入20克油，大火加热

• 步骤 10：

  油热到五成左右，下入刚才拌好的红椒青椒蒜蓉，爆香约2分钟后盛出。

• 步骤 11：

  碗里加入蒸鱼豉油

• 步骤 12：

  再加入耗油

• 步骤 13：

  加入白糖

• 步骤 14：

  加入鸡精后，搅拌均匀

• 步骤 15：

  至此蒜蓉酱就做好了

• 步骤 16：

  生蚝摆入盘中

• 步骤 17：

  将调制好的蒜蓉酱挨个铺在生蚝上面

• 步骤 18：

  放入烤箱180度，烤15分钟

• 步骤 19：

  15分钟后，取出生蚝撒上葱花

• 步骤 20：

  蒜香生蚝就做好啦！