小姨妈蒜香煎虎虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虎虾洗干净

• 步骤 2：

  

  去虾脚、虾须、虾头尖刺

• 步骤 3：

  

  去虾线

• 步骤 4：

  

  姜片

• 步骤 5：

  

  姜片和黄酒烧开水

• 步骤 6：

  

  放入虎虾

• 步骤 7：

  

  汆烫

• 步骤 8：

  

  去腥、定型

• 步骤 9：

  

  捞起备用

• 步骤 10：

  

  腌制：黄酒、鱼露、生抽、姜片、胡椒粉、压扁的黑胡椒粒

• 步骤 11：

  

  腌制二十分钟

• 步骤 12：

  

  蒜瓣儿

• 步骤 13：

  

  剁蒜蓉

• 步骤 14：

  

  蒜蓉炒香，放入虎虾和姜片煎透

• 步骤 15：

  

  倒入腌制料汁，汁液收干就上碟

• 步骤 16：

  

  大口肉！没骨头！超下饭！

• 步骤 17：

  

  配老鸡汤面也是棒棒哒