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茄汁里脊收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪里脊肉 300克
- 盐 少许
- 胡椒粉 适量
- 洋葱 案例
- 蒜 少许
- 蘑菇 适量
- 西红柿 适量
- 糖 适量
茄汁里脊的做法步骤
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步骤 1：
将少许油倒进锅里，中火，放入里脊肉，煎至两面焦黄，盛出。
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步骤 2：
把锅洗干净。然后重新下油，将洋葱丁、蒜爆香，稍微炒一下；
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步骤 3：
加入蘑菇，翻炒。
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步骤 4：
把煎好的肉倒进去，沿锅边倒一点白酒呛锅，再炒。
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步骤 5：
倒入西红柿，加少许水，放盐，胡椒粉，糖，先大火烧开，然后转小火。盖上盖子焖。焖约十来分钟左右，看西红柿都化了，就差不多啦！然后再加一点胡椒粉和盐。翻炒一下就可以起锅咯！香喷喷好吃看得见。
