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步骤 1:
将红葱头、姜、蒜头、红辣椒和水以调理机搅碎为酱料备用。
步骤 2:
热锅,以小火用油将作法1的酱料炒煮约1分钟至香味出来时,加入柠檬叶、酸子、南姜粉、姜黄粉、香茅粉、印度咖哩粉拌炒约1∼2分钟至香味出来。
步骤 3:
加入椰奶于作法2的锅中,再以盐、糖调味,待煮开后再续煮约2分钟关火即可。
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