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腰果咖哩酱收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- A.奶油30g
- 洋葱碎50g
- 姜碎8g
- 蒜头碎8g
- 月桂叶1片
- 罐装整颗蕃茄1个
- 蕃茄酱1茶匙
- B.大茴香1/4茶匙
- 丁香3个
- 肉桂1/8茶匙
- 面粉1茶匙
- 熟腰果碎2大匙
- 熟核桃碎1大匙
- 熟松子碎1大匙
- C.大骨高汤500c.c
- 羊乳酪40g
- 辣椒粉1/8茶匙
- 姜黄粉1茶匙
- 小茴香1/4茶匙
- 胡荽粉1/4茶匙
- 黑胡椒粗粉适量
- 糖适量
- 盐适量
腰果咖哩酱的做法步骤
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步骤 1：
取一锅以中小火用奶油炒香洋葱、姜、蒜、月桂叶，加入罐装整颗蕃茄、蕃茄酱炒煮约2分钟。
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步骤 2：
在作法1中加入大茴香、丁香、辣椒粉、姜黄粉、小茴香、胡荽粉、肉桂、低筋面粉、熟腰果碎、熟核桃碎、熟松子碎炒煮约2分钟。
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步骤 3：
在作法2中加入大骨高汤、羊乳酪转小火煮约8分钟，以黑胡椒粗粉、糖、盐调味即可。
