腰果虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材备好。虾仁有红有青是因为剥虾时太难了 就略微煮了一下 好剥，直接用速冻虾仁也可以的。

• 步骤 2：

  

  平底锅倒油，把腰果煎一下。这一步其实油炸腰果味道会更赞 我觉得炸过的油处理起来太烦 就选择了煎

• 步骤 3：

  

  腰果煎到两面焦黄 盛出备用

• 步骤 4：

  

  锅里留油，切好的红萝卜煎炒一下。盛出备用

• 步骤 5：

  

  剥好的虾仁翻炒全部变红色。

• 步骤 6：

  

  把煎炒过的胡萝卜 黄瓜倒入，翻炒一两分钟。

• 步骤 7：

  

  调薄芡：盐，生抽，蚝油，清水，少量淀粉。

• 步骤 8：

  

  调好的料汁倒入锅中。大火翻炒，汤汁微微收一下。

• 步骤 9：

  

  最后把腰果倒进去～

• 步骤 10：

  

  装盘咯