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秘制香菇肉酱收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉或瘦肉 适量
- 干香菇 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 鲜姜 适量
- 生抽 适量
- 香其酱 一袋
- 黄豆酱 半袋
- 甜面酱 半袋
- 番茄酱 适量
- 盐 适量
- 熟芝麻 适量
- 鸡精 适量
秘制香菇肉酱的做法步骤
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步骤 1：
把干香菇泡发
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步骤 2：
五花肉切碎
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步骤 3：
准备配料，把三中酱混合，葱姜蒜切碎，香菇切碎。
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步骤 4：
锅内放油，带油热后放入肉糜。
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步骤 5：
开始炒肉糜
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步骤 6：
把肉里的水分炒干
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步骤 7：
放入葱姜蒜，番茄酱，炒出香味，放入香菇。
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步骤 8：
倒入准备好的酱，进行炒制，炒出酱香味加入热水让酱熬制一会儿，期间要不停的搅动，以防糊锅，（如果爱的辣味的可以加入自己喜欢吃的辣酱或者郫县豆瓣酱。）
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步骤 9：
最后盐，鸡精，放点芝麻，如果炒的多可以多放点盐，能保存的时间长一点。好吃的香菇肉酱就到此完成了。
平时比较喜欢吃面，又不想每次都打卤子，就决定自己炒酱了，真的很不错哦，可以吃汤面，拌面，拌米饭，蘸馒头都很美味哦，喜欢吃面的朋友可以尝试一下。
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