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步骤 1:
将鸡洗净切成块,姜洗净切成片;
步骤 2:
坐锅点火倒入香油,油温6成热时,放入姜片炒至变黄时倒入鸡块、蒜瓣煸炒加入料酒、酱油、白糖、少量盐炖20分钟,汁浓时出锅即食。
特点:味道香醇,酥而不腻。
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