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柠檬酥虾收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 虾 3个
- 柠檬 适量
- 面包屑 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 适量
- 食盐 少许
- 胡椒粉 适量
- 蚝油 适量
- 食用油 适量
柠檬酥虾的做法步骤
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步骤 1：
买回的虾背部剪开，抽出虾线，剪开背部之后也方便入味。
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步骤 2：
整理好的虾放在碗里，放入食盐、胡椒粉和蚝油腌制20分钟。
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步骤 3：
一只鸡蛋打开做成蛋液，把腌制好的虾放入淀粉里滚一层淀粉，然后拖一层蛋液后，放在面包屑里滚一下，放入油锅里炸酥。
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步骤 4：
柠檬切片，吃的时候把汁液挤在虾上，不但增加了味道，而且解除油炸食品的油腻感。
