番茄鸡蛋烩麻食的做法步骤

• 步骤 1：

  在面粉里加个鸡蛋，加少量水，将面粉揉成一个光滑的面团，醒半小时

• 步骤 2：

  将木耳泡发，西葫芦，番茄，小葱等洗净备用

• 步骤 3：

  将醒好的面团揉成长条，切成小块（一定要小小的一块，不然越煮越大，不容易熟），用大拇指指腹搓一下，如图所示

• 步骤 4：

  锅里加油，放入葱段煸出香味，放入西红柿丁，继续翻炒，加少量生抽，蚝油调味，加入水煮煮煮，汤差不多的时候就加入麻食，西葫芦丝，木耳，继续煮煮煮

• 步骤 5：

  加盐调味，打入蛋液，淋点香油，起锅~（喜欢辣的可以加点剁椒哦）