蕨菜干炒腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  干蕨菜用水泡软， 然后清理干净，切成小段备用。

• 步骤 2：

  腊肠一根，腊肉一块，用淘米水泡一泡，然后也清洗干净。

• 步骤 3：

  腊肉腊肠切成小片。

• 步骤 4：

  锅烧热，把腊肉和腊肠放进去炒，不用放油，腊肉上油好多的。再放点干红辣椒，炒出香味。

• 步骤 5：

  把蕨菜倒进去继续翻炒，加适量盐，酱油，炒到蕨菜有点干巴的程度就好了。