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肉饼收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面粉 1.5碗
- 肉馅 300g
- 水 0.75碗
- 酵母 手心两次填满
- 芹菜 50g
- 香菇 1朵
- 酱油 少许
- 葱姜蒜末 少许
- 盐、五香粉 少许
肉饼的做法步骤
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步骤 1：
和面。面1.5碗，中心成小洞，放入两次手心填满的酵母，二分之一水，和面，稍稀，成面团后，盖上盖子醒一个小时左右。
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步骤 2：
拌馅。肉、香菇、芹菜切碎、葱姜蒜末、酱油、盐、五香粉放入，一个方向搅拌。
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步骤 3：
制作馅饼。先成包子状，然后用手指按平，确保皮薄。
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步骤 4：
烙饼。热锅入油，小火烙饼，金黄即可。
