纸杯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄，蛋清分离，蛋黄加入牛奶，食用油搅拌无颗粒

• 步骤 2：

  蛋清滴2-3滴柠檬汁（没有可以用白醋）打用打蛋器打发，白糖分3次加入蛋清中，打发至冒尖不倒

• 步骤 3：

  把3分之1的蛋白加入到蛋黄液中，上下翻拌（不要划圈），蛋白和蛋黄完全混合在一起再把剩余的蛋白倒入，继续上下翻伴至完全融合

• 步骤 4：

  倒入杯子中（没有可以用一次性纸杯）喜欢吃坚果或者果脯之类的可以放一些进去！烤箱150°预热5分钟，放入烤箱后130°烤40分钟

• 步骤 5：

  拿出烤箱倒放在盘子上自然凉

• 步骤 6：

  纸杯蛋糕完成