多谷物可可纸杯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋白和蛋黄分离 容器中无水无油

• 步骤 2：

  

  蛋黄中加入玉米油

• 步骤 3：

  

  顺时针搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  加入牛奶

• 步骤 5：

  

  继续顺时针搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  筛入可可粉和低筋面粉

• 步骤 7：

  

  用Z字型手法快速拌匀

• 步骤 8：

  

  烤箱170℃预热 细砂糖分3次加入蛋白中 打至硬性发泡

• 步骤 9：

  

  取1/3蛋白加入蛋黄糊中

• 步骤 10：

  

  翻拌均匀

• 步骤 11：

  

  倒回蛋白中

• 步骤 12：

  

  快速翻拌均匀

• 步骤 13：

  

  将面糊装入裱花袋 挤入纸杯中 撒上多谷物麦片

• 步骤 14：

  

  依次做好放入烤盘里 160℃烤20分钟

• 步骤 15：

  

  烤至表面金黄色即可取出

• 步骤 16：

  

  松软香甜可口哟