说好的雪,迟迟未到,不知是没办好进京证,还是买不到进京的火车票。干冷干冷的天,太阳明晃晃的照着,想念一份暖暖的有汤有肉的美食。都说冬天是进补的时节,今天要做的也是一道湖北特色菜——汽水肉。没办法,谁让老公是湖北人,间天儿变着法的要湖北菜吃,搞的我这北方媳妇儿都快成半个湖北厨子了。
汽水肉——湖北传统名菜之一,菜名里所说的汽水不是指常喝的碳酸甜饮料,而是蒸锅中的水受热蒸馏而产生的汽水。汽水肉最适宜现蒸现吃,滋味清爽鲜美,营养丰富,口感嫩滑,十分有利于消化,不论是儿童还是牙齿不好肠胃衰弱的老人都可以食用。
下面跟我一起来做吧,简单五步,美食即可上桌。