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步骤 1:
排骨寖泡20分钟后洗净沥干 炖锅内加足够量水,放入排骨(我放入排骨后水快满了,根据自己食材量用水)
步骤 2:
放入姜片、葱头(也可不用),烧开后滤出泡沫,倒2滴白醋 盖上锅盖中火炖1个小时(我水多用的中火炖,水少的话可稍微调小点,保持水开状态) 等待过程中玉米胡萝卜切好备用
步骤 3:
放入备用的玉米,胡萝卜大火烧开转中小火,炖半小时到一小时(根据自己喜好)
步骤 4:
放入适量的食盐,煮5至10分钟
步骤 5:
乘入碗中撒上葱花即可
我用的是甜玉米,放盐会多一点点,调味的时候可以一点点增加,边尝边加