奥尔良鸡胸肉香煎酥炸两吃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡胸肉洗净，一块鸡胸肉片成3—4片

• 步骤 2：

  

  用肉锤将鸡胸肉锤松

• 步骤 3：

  

  鸡胸肉放容器中，加一瓶盖料酒，放入蒜泥

• 步骤 4：

  

  加一勺蛋清

• 步骤 5：

  

  一小匙玉米淀粉揉抓匀，腌制十分钟

• 步骤 6：

  

  再倒入奥尔良腌料揉搓几分钟

• 步骤 7：

  

  让鸡胸肉两面都要揉均匀

• 步骤 8：

  

  放入冰箱冷藏三小时以上

• 步骤 9：

  

  腌制好后，烧热锅加少许食用油烧至七八热

• 步骤 10：

  

  放入奥尔良鸡胸肉中小火慢慢煎制

• 步骤 11：

  

  煎制金黄翻面再煎另一面

• 步骤 12：

  

  只需两三分钟就可以煎制两面金黄了。

• 步骤 13：

  

  接着做炸鸡胸肉块。将味好美脆皮香酥炸鸡粉倒入小蝶中

• 步骤 14：

  

  将小块的鸡胸肉放炸粉中

• 步骤 15：

  

  均匀裹上一层脆皮炸鸡粉

• 步骤 16：

  

  裹好炸粉后放置一会，再裹一次炸粉

• 步骤 17：

  

  烧热不粘锅，放宽油烧热，下入鸡胸肉块

• 步骤 18：

  

  炸至两面金黄

• 步骤 19：

  

  捞出沥干油分

• 步骤 20：

  

  一次可以吃到两种口味的鸡胸肉