杏仁西饼的做法步骤

• 步骤 1：

  白油与奶油先拌打均匀，再加入过筛的材料拌匀即可，不必打得太发。

• 步骤 2：

  将蛋分次加入拌匀，再加入过筛的材料拌匀。

• 步骤 3：

  最后将材料加入拌匀，即成杏仁面团。

• 步骤 4：

  将面团整形成长条状，以塑胶袋或保鲜膜包起入冰箱冷冻，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解冻直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤约10分钟即可。