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步骤 1：
)将茄子洗净，切成2公分段，用热水汆烫6∼8分钟至熟后捞起，沥干水份待凉备用。
步骤 2：
)九层塔取叶子部份，洗净备用。
步骤 3：
)将调味料拌匀，再加入所有材料一起拌匀，等到入味后即可盛盘上桌食用。
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