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步骤 1:
)花枝洗净,在表面切交叉纹后切片,用热水汆烫至熟捞起,沖冷水待凉捞起沥干水份备用。
步骤 2:
)虾仁洗净汆烫至熟,捞起沖冷水备用。蛤蜊浸泡水中,等吐沙后再用热水汆烫至壳开备用。
步骤 3:
)洋葱切丝、芹菜切段、小番茄对切开备用。
步骤 4:
)将所有调味料拌匀,加入作法的材料拌匀入味后,加入花枝、虾仁、蛤蜊一起拌匀,盛盘后即可上桌食用。
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