前几天去超市买了些排骨，但是尴尬的是居然忘了买配烧排骨的菜，回到家实在不想出门了(原谅我这么懒)
原本是想做糖醋排骨的，家里的白糖没有了，所以做了这道卤排骨！
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(懒人版)酱油排骨收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 500g
- 姜 3片
- 蒜头 3瓣
- 酱油 4大勺
- 醋 适量
- 花椒油 半勺
- 香葱 两根
- 干辣椒 适量
(懒人版)酱油排骨的做法步骤
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步骤 1：
锅内加水烧开，排骨洗净倒入锅中稍微煮一下，捞出洗净控干水分
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步骤 2：
姜蒜切丝，干辣椒切段，香葱切小段备用
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步骤 3：
锅内烧油，放入姜蒜丝爆香(喜欢吃辣的朋友可以多加入一些干辣椒)，放入排骨，小火慢慢炒，炒至排骨两面有些煎黄的时候倒入老抽酱油，盖锅盖，中火慢慢煮，煮至排骨完全吸收酱油，开大火，加入花椒油爆炒！
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步骤 4：
快速爆炒几下，关火，加入醋，香葱，翻几下就可以起锅装盘了！
小贴士
香辣麻的酱排骨，配上一份白米饭，一瓶啤酒，足以淡化一天的疲惫
