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步骤 1:
将小羊排切成三片,以调味料A腌制约20分钟,使之入味。
步骤 2:
将1小匙的太白粉对2小匙的水调制成太白粉水备用。
步骤 3:
将红椒、黄椒、青椒洗净并成条状后,热油锅,将切成条状的红椒、黄椒、青椒以中火快炒过油,随即捞起沥干备用。
步骤 4:
热油锅,将作法1的小羊排煎熟,加入作法3的材料与太白粉水、沙茶酱、酱油、鲜鸡晶、水一起煮开后盛起,淋在黄金炒饭上即可食用。
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