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沙茶羊排烩饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 小羊排 3两
- 青椒 1/2两
- 红甜椒 1/2两
- 玉米笋 3根
- 洋葱 1/2两
- 蒜末 1小匙
- 黄金炒饭 6两
- 茴香 适量
- 橄榄油 2小匙
- 盐 适量
- 沙茶酱 1小匙
- 酱油 1/2小匙
- 鲜鸡晶 1/4小匙
- 水 100cc
- 太白粉 1小匙
- 水 2小匙
沙茶羊排烩饭的做法步骤
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步骤 1：
将小羊排切成三片，以调味料A腌制约20分钟，使之入味。
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步骤 2：
将1小匙的太白粉对2小匙的水调制成太白粉水备用。
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步骤 3：
将红椒、黄椒、青椒洗净并成条状后，热油锅，将切成条状的红椒、黄椒、青椒以中火快炒过油，随即捞起沥干备用。
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步骤 4：
热油锅，将作法1的小羊排煎熟，加入作法3的材料与太白粉水、沙茶酱、酱油、鲜鸡晶、水一起煮开后盛起，淋在黄金炒饭上即可食用。
