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海员酱汁肉丸收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉末 150g
- 面包屑 4勺
- 鸡蛋 1个
- 口蘑 2个
- 胡萝卜 半根
- 番茄 1个
- 洋葱 半个
- 蒜 1瓣
- 罗勒叶 9片
- 番茄酱 4勺
- 番茄蓉 5勺
- 糖 1匙
- 盐、黑胡椒粉 适量
- 迷迭香、百里香碎 加起来1匙
- 水 100ml左右
海员酱汁肉丸的做法步骤
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步骤 1：
准备食材.
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步骤 2：
准备调料.
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步骤 3：
处理好食材（2/3洋葱丁下锅煸炒）.
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步骤 4：
1个蛋+6片罗勒叶丝+炒好的洋葱丁+4勺面包糠+适量的盐、黑胡椒粉拌匀.
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步骤 5：
把肉馅捏成肉丸，锅里油倒多点把丸子放下锅煎.
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步骤 6：
就锅中底油加入洋葱丁、蒜末、胡萝卜丁和口蘑丁.
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步骤 7：
倒入番茄丁、4勺番茄酱、5勺番茄蓉、盐、黑胡椒粉、迷迭香、百里香碎和100毫升的水.
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步骤 8：
放入肉丸小火煮6分钟.
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步骤 9：
一份煮好的意面装盘，在上面放上酱料、放上肉丸，撒上罗勒叶丝.
