球赛季第一弹-家具店的北欧肉丸子#在“家”打造ins风美食的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将洋葱和大蒜切碎，尽量碎一点，也可以用料理机

• 步骤 2：

  

  在锅里放入半汤匙的油，烧热

• 步骤 3：

  

  让入洋葱和大蒜，中火炒至浅焦糖色

• 步骤 4：

  

  在一个大的翻拌盆中放入制作肉丸的所有其他材料，搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  加入炒好的洋葱和大蒜

• 步骤 6：

  

  再加入牛绞肉和猪绞肉

• 步骤 7：

  

  混合均匀后放入冰箱冷藏至少1小时

• 步骤 8：

  

  土豆去皮切大块儿后煮至可以轻易扎穿

• 步骤 9：

  

  用压土豆泥的这个工具压成泥

• 步骤 10：

  

  趁热拌入黄油

• 步骤 11：

  

  蛋黄

• 步骤 12：

  

  以及奶油，加盐和黑胡椒调味。土豆泥就做好了，放一旁备用

• 步骤 13：

  

  将冷冻杂莓放入奶锅中加热至融化

• 步骤 14：

  

  然后加入枫糖浆，也可以用蜂蜜代替。烧开之后关火

• 步骤 15：

  

  加入奇亚籽搅拌均匀。放置一边待用，奇亚籽充分吸水后就会呈现果酱质地。吸水大概需要20-30分钟

• 步骤 16：

  

  取出肉馅儿团成乒乓球大小的丸子，质地要紧一些，可以在两手之间多摔打几次

• 步骤 17：

  

  烧热的平底锅中放油，放入丸子煎。开始不要经常翻动，约两分钟左右晃一下锅子，若丸子能晃动就可以翻面了

• 步骤 18：

  

  煎到表面金黄就可以出锅了，中间不用熟透

• 步骤 19：

  

  煎完丸子后不用洗锅，因为都是精华，直接放入黄油，中火加热至融化

• 步骤 20：

  

  加入面粉炒匀

• 步骤 21：

  

  加入水

• 步骤 22：

  

  和鸡汤块煮融化

• 步骤 23：

  

  加入奶油

• 步骤 24：

  

  酱油

• 步骤 25：

  

  和继戎芥末酱煮开

• 步骤 26：

  

  将丸子回锅炖煮

• 步骤 27：

  

  汤汁浓稠后加入切碎的莳萝翻拌均匀就可以了

• 步骤 28：

  

  最后把大家组装一下就好了～开球咯～

• 步骤 29：

  

  顺便安利一下多谷物黑面包吧，买的是宜家的预拌粉，很方便，也感觉很健康呢～