好吃又好做的家常糖醋炸丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肉馅和部分材料准备好。

• 步骤 2：

  

  下面先调肉馅，猪肉馅加入姜蓉和葱末。

• 步骤 3：

  

  加入料酒，生抽。

• 步骤 4：

  

  加入盐，糖。

• 步骤 5：

  

  加入蚝油。

• 步骤 6：

  

  加入香油。

• 步骤 7：

  

  加入生粉。

• 步骤 8：

  

  把猪肉馅和调料再加适量水搅拌上劲儿。肉馅就调好了。

• 步骤 9：

  

  把调味的肉馅取适量团成肉丸子，全部把肉丸子做好。

• 步骤 10：

  

  肉丸子在生粉上滚一圈备用。

• 步骤 11：

  

  中火，奶锅倒入油，油热后调小火把肉丸子放入锅中小火慢炸。

• 步骤 12：

  

  肉丸子全部炸成金黄色捞出沥油备用。

• 步骤 13：

  

  另起油锅，大火，加入蒜蓉炒香。

• 步骤 14：

  

  倒入大师菜糖醋汁，煮到稍微浓稠状态。

• 步骤 15：

  

  把炸好的肉丸子倒入锅中。

• 步骤 16：

  

  让炸丸子均匀裹满糖醋汁就做好。

• 步骤 17：

  

  糖醋丸子摆盘后，撒上熟白芝麻装饰。