蔓越莓饼干（易操作）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备工作： 1.蔓越莓干的块太大就切碎了一些 2.黄油隔水软化 3.鸡蛋液打发均匀

• 步骤 2：

  开始做喽：把隔水软化的黄油，加入糖粉（我用的白砂糖各位亲可以去网上买）、鸡蛋液，手动把这些混合打发至颜色变浅后加入蔓越莓干（如果颗粒较大，可以先切碎）和低筋粉（低筋粉是要筛的）并用手混合。（如同中一样发白就好了）

• 步骤 3：

  放入模具塑形（我没买用的纸盒代替的嘻嘻~），然后放进冰箱冷冻1—2个小时（一定要冷冻哦，不然不好切，会散掉）

• 步骤 4：

  将变硬的蔓越莓切成一片一片，薄厚在2-3mm左右（宽度自己衡量哈，厚一点时间久一点），烤盘上垫油纸，再整齐地放在烤盘上（留有空隙）。烤箱先预热，放在中层，然后上下管160度，大概15分钟左右（每个烤箱的温度不同哦，时间也会有变化）

• 步骤 5：

  刚烤好的饼干有些软，冷却之后就好了，很酥脆的。放到小罐子中慢慢享用，也可以送给你喜欢的人哦！