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步骤 1:
面粉、糖、盐、植物油、水,加入锅中
步骤 2:
小火熬煮浓稠,锅边微微冒小气泡
步骤 3:
关火后倒入木薯粉
步骤 4:
搅至光滑面团
步骤 5:
蔓越莓切碎
步骤 6:
将鸡蛋和切好的蔓越莓倒入锅内
步骤 7:
完全搅匀,提起挂刀呈倒三角状态
步骤 8:
装入裱花袋
步骤 9:
挤入烤盘,使用普通烤盘需要注意挤的间距,不要太近,以免烤制过程中膨胀粘连
步骤 10:
烤箱180度30分钟
步骤 11:
空心麻薯,Q弹好吃
1.鸡蛋量要根据状态增减,面糊状态与泡芙类似,鸡蛋大小不同,建议少量多次加入 2.根据自己烤箱温度时间适当调整
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