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步骤 1：
鸡肉洗净切片，以调味料A腌至入味，以沸水汆烫后捞起备用。
步骤 2：
大豆苗用加盐的沸水快速汆烫过后沖冷水放凉备用。
步骤 3：
将 调味料C的所有材料搅拌均匀备用。
步骤 4：
将大豆苗排入餐盘，放上作法1的鸡肉片，淋上作法3的调味酱汁，撒上香菜即可。
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