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步骤 1:
竹筒泡水备用。
步骤 2:
将米洗净,平均分配于3个竹筒内,再将水(约1杯)平均倒入淹盖过米,浸泡20分钟后,用蒸笼蒸熟成饭备用。
步骤 3:
将软骨肉切块,青蒜、辣椒切段备用。
步骤 4:
热2大匙猪油,放入调味料1炒香,软骨肉块拌炒至七分熟,最后加入卤料2,以小火卤煮至肉软透即可。
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