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干锅花菜收藏
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所需食材
- 有机花菜 1棵
- 五花肉 1小块
- 油 适量
- 新鲜小红辣椒 3个
- 盐 适量
- 味精 适量
- 洋葱 半个
- 料酒 少许
干锅花菜的做法步骤
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步骤 1：
将花菜切成小朵，放锅里稍微焯一下水，捞出，沥水。
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步骤 2：
五花肉切成薄片，辣椒切小段，洋葱切丝备用
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步骤 3：
锅内倒油，油温七八成热的时候，下花菜炸，炸到表面微金黄即可捞出。
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步骤 4：
把锅内多余的油倒出，留少许油，下五花肉，烧到金黄色后倒入洋葱，翻炒，加入辣椒，料酒，盐味精调味，稍微加一点点开水，将洋葱烧至软烂后，倒入炸好的花菜翻炒，出锅。
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步骤 5：
味道真的很不错哦
小贴士
花菜尽量选择散一点的有机花菜，口感比那种长得很紧的花菜好很多
自从吃了田野中餐厅的花菜之后就一直念念不忘那个味道，太好吃，太下饭，回家就琢磨着做，虽然颜色不怎么样，再加上不会拍照，但是味道真的很棒
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