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冬瓜炖鸡收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿 2只
- 竹笋 1/4支
- 冬瓜 700g
- 姜 5片
- 葱 1支
- 米酒 30㏄
- 水 1600㏄
- 盐 15g
- 糖 5g
冬瓜炖鸡的做法步骤
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步骤 1：
竹笋去壳洗净后切片；冬瓜去皮洗净后切块；姜切丝、葱切末备用。
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步骤 2：
鸡腿洗净切块，放入容器中加水至淹过鸡块，覆盖耐热保鲜膜，用强微波加热5分钟后捞出鸡块，倒出汤汁备用。
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步骤 3：
将所有材料及调味料放入容器中，覆盖耐热保鲜膜，用强微波加热15分钟后取出，加入调味料拌匀，再焖15分钟即可。
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步骤 4：
竹笋去壳洗净后切片；冬瓜去皮洗净后切块；姜切丝、葱切末备用。
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步骤 5：
鸡腿洗净切块，放入汤锅中加水至淹过鸡块，再加入其余材料及调味料，用强火加热15分钟后，改弱火加热30分钟即可
