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步骤 1：
把所有材料泡软！茄子也得泡水，茄子忘拍了……
步骤 2：
把所有泡软后的材料切片，然后泡在水里的茄子捞起沥干！然后把切好的材料下锅爆炒再然后下茄子一起炒，再准备一个砂锅！
步骤 3：
把炒五六分熟的茄子和材料一起放入砂锅煲，中途要筷子搅一搅，以防粘锅，然后盖上沙锅盖，闷上几分钟即可！
步骤 4：
好了！上菜！
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