镶苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  炉作法：

• 步骤 2：

  苦瓜洗净去籽，切成圆柱状后以适量盐及太白粉(份量外)涂抹均匀备用。将猪绞肉与调味料Ａ搅拌均匀，摔打成有黏性的肉馅。

• 步骤 3：

  将肉馅镶入作法1的苦瓜内，排入刷好油之盘中，再加入调味料Ｂ及调味料Ｃ，用强微波加热15分钟即可。

• 步骤 4：

  炉作法：

• 步骤 5：

  苦瓜洗净去籽，切成圆柱状后以适量盐及太白粉(份量外)涂抹均匀备用。将猪绞肉与调味料Ａ搅拌均匀，摔打成有黏性的肉馅。

• 步骤 6：

  将肉馅镶入作法1的苦瓜内，排入刷好油之盘中，再加入调味料Ｂ及调味料Ｃ，整盘放入加有适量水的深锅中并加盖，以隔水加热的方式，用强火蒸煮15分钟即可