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步骤 1:
清洗鸡爪,卤料,泡花菇。用清水煮开鸡爪,倒出鸡爪,为了去除鸡爪的异味(抱歉,此处忘了拍照)
步骤 2:
将过过水的鸡爪及卤料,花菇一起下锅煮开
步骤 3:
过五分钟左右,鸡爪煮开了。
步骤 4:
焖烧杯过开水一分钟,打开备装。
步骤 5:
因为期间,又要夹鸡爪又怕焖烧杯打开太久,所以装的过程没拍照~这是装入杯的照片。放置,等吃咯
步骤 6:
终于到了开盖时间啦~哇塞,还是热的哦,已经过了15个小时了,因为焖到隔天中午带去单位吃的
步骤 7:
装在我新买的盘子里,味香,形美,就差一朵小花啦
这个是焖烧杯版的,所以比较简便。如果不用焖烧杯,花菇可以等鸡爪快好了再放进去,不然花菇吸味会比较咸。还有卤料不能放多,不然就有点麻麻的味道啦。鸡爪建议过开水去味,买新鲜的鸡爪,才没有冰鲜的味道。多吃鸡爪有胶原蛋白哦,美颜又瘦身,能满足爱吃的美女过口福又不发福哦。