自己在家就可以做的秘制鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡爪冲洗干净

• 步骤 2：

  给鸡爪剪去指甲

• 步骤 3：

  逐个剪完指甲的爪子合影

• 步骤 4：

  锅里放入适量清水、倒入鸡爪，大火煮开后继续煮两分钟，捞出沥干水份

• 步骤 5：

  准备所需材料，桂皮、八角、香叶洗净

• 步骤 6：

  锅中热油，放入沙姜爆香

• 步骤 7：

  倒入鸡爪翻炒片刻

• 步骤 8：

  加入清水大致盖过鸡爪

• 步骤 9：

  加入香叶、桂皮、八角、姜片

• 步骤 10：

  翻拌片刻后，加入适量生抽、盐、料油

• 步骤 11：

  拌匀后加入适量十三香

• 步骤 12：

  大火煮开后，鸡爪移入砂锅

• 步骤 13：

  沸腾中的鸡爪，煮吧煮吧，快点熟吧

• 步骤 14：

  转小火煮至鸡爪酥烂入味，转大火收浓汤汁即可

• 步骤 15：

  盛盘上桌食用