香辣鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡爪切掉指甲，切成两半；冷水下锅，水中加姜片和料酒，再加入鸡爪焯水10分钟，期间撇掉浮末；

• 步骤 2：

  

  高压锅中加入所有调料，2/3碗水

• 步骤 3：

  

  放入鸡爪搅拌均匀；开启鸡/鸭肉模式

• 步骤 4：

  

  高压锅压好的鸡爪倒入不粘锅中，加入干辣椒段，根据口味加盐，开火收汁；

• 步骤 5：

  

  汤汁收干后装盘，撒上白芝麻装饰一下✅