不辜负好时光~暖暖的豆腐脑儿的做法步骤

• 步骤 1：

  黄豆150克头天晚上清水泡好，泡好的黄豆才能更好的出浆，夏天放冰箱哦。这是三人份的，一人50克黄豆

• 步骤 2：

  豆浆机1500ML水，调至果汁功能，两两次。第一次打好后漏出豆浆，加水继续打第二次，水量一共就1500。50克黄豆500毫升水，以此类推

• 步骤 3：

  最后一次豆渣用纱布挤出豆浆过滤干净

• 步骤 4：

  过滤好的豆浆，上锅熬，开了后小火煮五分钟以上，一定要煮熟哦，不然会中毒

• 步骤 5：

  豆腐脑重要原料，淘宝有卖，一袋用无数次

• 步骤 6：

  3克内酯量好，用少量凉开水完全融化

• 步骤 7：

  融好的内酯水倒入一个大的容器内

• 步骤 8：

  豆浆煮好后迅速倒入装内酯水的容器内，一个方向搅拌均匀，盖严盖子。这个必须保持温度，冬天室温太冷，可以放至有温水的锅内保持温度

• 步骤 9：

  静至15分钟左右，中途不要揭盖，也不要去搅拌

• 步骤 10：

  等待期间准备调料，我弄的榨菜，虾皮，没有花生用腰果代替。也可以弄黄豆，其他的东西，按自己喜好来

• 步骤 11：

  时间到，太棒了

• 步骤 12：

  再来一张

• 步骤 13：

  放好调料，开吃，就是这么完美