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步骤 1：
石斛洗净，用水浸泡10分钟；
步骤 2：
鸭腿过沸水后切成块，将焯过水的老鸭块加入盐、生姜块、火腿片、料酒、清水，炖20分钟，
步骤 3：
将炖好的鸭汤与泡好的石斛一同装入炖盅里，放进蒸箱蒸1个小时后，调味即可。
鸭肉和茶树菇搭配，一锅饭不够吃
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