中式蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  葱洗净切细末备用。

• 步骤 2：

  将蛋打散，与作法1和盐混合均匀成蛋液。

• 步骤 3：

  锅中倒入沙拉油加热，倒入作法2的蛋液，用中火煎至半熟时盖上饼皮，翻面煎至饼皮略上色，卷起切成适当大小，即可盛盘。