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步骤 1:
香菇白菜焯水切碎,记得把白菜用抹布包起来拧一下去水。
步骤 2:
加入葱末蒜末姜末虾皮黑芝麻,食用油和盐13香
步骤 3:
搅拌均匀后再放在案板上剁碎。期间可以尝一下看味道如何?适当在加入油盐。因为肉是生肉所以,尝过后记得漱口。
步骤 4:
因为我的面皮是冷冻了的。所以我在包的时候会用筷子在旁边抹点水这样就很容易粘起来。面皮一定要放在杆面上,不然下面就会流水。
步骤 5:
因为面皮冻过的原因很多已经有裂开的痕迹,所以包起来。形状比较随意
步骤 6:
煮菜锅里,晶莹剔透的。
步骤 7:
成品
步骤 8:
好吃最后一个
最好是在外面买的馄饨皮,这个外面买个皮特别的筋道爽滑,晶莹剔透。馅料可以随意不仅限于以上食材,但是如果有放的盐以后会出水的食材,记得一定要用抹布拧一下去水。如果实在不知道什么会出水,或者是已经出完水的话,可以往里面揉一些馒头花,或者是饼干碎。