适合家庭制作的闪电泡芙的做法步骤

• 步骤 1：

  将淡奶油煮开，冲黑巧克力，搅拌均匀，晾凉后备用。

• 步骤 2：

  成品如图。

• 步骤 3：

  将闪电泡芙原材料准备齐。

• 步骤 4：

  将牛奶和黄油倒入锅中，煮沸。将低筋面粉倒入锅中，不停的搅拌。

• 步骤 5：

  直到底部黏着这黏膜，证明面已炒熟。

• 步骤 6：

  倒入一个盆中，搅至到手温。

• 步骤 7：

  加入鸡蛋，搅拌均匀。

• 步骤 8：

  入挤袋挤长度宽度一致，用上下火都是180度温度烤至25-30分钟

• 步骤 9：

  烤的过程中切记不要开炉门，考好后好震一下盘。

• 步骤 10：

  将淡奶油和巧克力榛子酱放在一起打发。

• 步骤 11：

  泡芙烤好后用小刀在泡芙底部扎三个洞。

• 步骤 12：

  将巧克力榛子奶油灌入一个圆花嘴挤袋，挤入泡芙中，冷冻。

• 步骤 13：

  将甘纳许淋面融化。

• 步骤 14：

  将冷冻好的泡芙顶面沾上甘纳许淋面。

• 步骤 15：

  装饰即可。

• 步骤 16：

  登登等等~